Бренды переосмысляют форматы магазинов: от точек продаж к гастрономическим пространствам

В последние годы российский ритейл демонстрирует заметные изменения в подходах к организации торгового пространства. С учетом актуальных трендов и потребностей аудитории, компании акцентируют внимание не только на расширении сетей, но и на создании уникального клиентского опыта. Исследование консалтинговой компании Nikoliers указывает на важность трансформации магазинов в многофункциональные пространства, где гастрономия играет ключевую роль.

Отказ от классического формата магазина в сторону интеграции с гастрономией имеет множество преимуществ. Первое и основное — это увеличение времени, проводимого клиентами в магазине, что не только улучшает их опыт, но и способствует формированию эмоциональной связи через мультисенсорный подход. Например, еда способствует созданию контента, который легко делится в социальных сетях, что продвигает узнаваемость бренда.

Многие российские ритейлеры уже используют этот подход, реализуя кофейни внутри своих магазинов. Примеры таких проектов включают:

• Lime в ТРЦ «Павелецкая Плаза»
• Sela в ТРЦ Columbus и ТРЦ «Метрополис».

Таким образом, компании не только прокладывают новые пути взаимодействия с покупателями, но и создают уникальные коллаборации, как, например, брендированные стаканы Eleven Coffee или лимитированные коллекции футболок «Кофемания» в «Стокманн».

Анна Никандрова, партнер Nikoliers, отмечает, что «многие ритейлеры значительно осторожнее подходят к расширению своих сетей и открытию новых магазинов. Основное внимание уделяется актуализации текущих точек и улучшению клиентского опыта». В условиях высокой конкуренции с онлайн-торговлей, компании активно реинвестируют в модернизацию существующих площадок.

В начале 2025 года было зарегистрировано увеличение числа кросс-индустриальных коллабораций, что подтверждает растущую тенденцию интеграции различных секторов в ритейле. Например, развлекательные и образовательные форматы также становятся неотъемлемой частью концепции магазинов.

Так, инвестиции брендов в открытие флагманских точек и тестирование новых форматов подчеркивают стремление создать уникальную атмосферу для покупателей, где торговля переплетается с культурой, кухней и современным искусством. Таким образом, будущее ритейла в России видится не только в классических форматах, но и в создании комплексных экосистем, где каждый клиент сможет найти что-то интересное и полезное.

источник

Читайте также:

Более половины торговых центров в России открылись в регионах

В России введут новый ГОСТ для light industrial