05 мая 2025 06:00, Татьяна Кондакова, Главные новости, 👁 230
30 апреля Законодательное собрание Санкт-Петербурга единогласно приняло поправки, ужесточающие правила продажи алкоголя в заведениях общепита. Согласно новому закону, с 1 сентября 2025 года бары и кафе, расположенные в жилых домах, не смогут продавать алкоголь после 22:00, если не соответствуют строгим требованиям. Эксперты прогнозируют, что под удар попадут до 80% заведений, а это около 1,3 тысячи точек.
Одни считают, что закон ударит по малому бизнесу и уничтожит ночную жизнь города, другие уверены, что изменения коснутся лишь 5% баров. Владельцам придется либо перестраивать бизнес, либо закрываться. Особенно пострадают популярные локации, такие как улица Некрасова, где большинство баров работают ночью. Подробнее о новых правилах, прогнозах экспертов и возможных последствиях — в нашем материале.
Что изменится для баров и ресторанов?
Новый закон вводит жесткие требования для заведений, продающих алкоголь после 22:00. Чтобы продолжать работу, им необходимо:
- Иметь отдельный вход с улицы (не через подъезд).
- Обслуживать гостей в зале площадью не менее 50 кв. м.
- Обеспечить отдельные туалеты для персонала и посетителей.
- Наладить полноценную кухню с вытяжкой.
- Содержать минимум 5 сотрудников в штате.
- Установить «тревожную кнопку» и заключить договор на охрану.
Эти меры направлены на снижение шума и улучшение безопасности в жилых домах. Однако для многих небольших баров выполнение условий окажется невозможным из-за высоких затрат.
Какие заведения под угрозой?
По данным Клуба профессионалов алкогольного рынка, в Петербурге около 3,2 тыс. заведений с лицензией на алкоголь, из них 80% находятся в жилых домах. Максим Черниговский, руководитель организации, считает, что 50% из них не соответствуют новым нормам.
Полина Фиофилова (KNRU) отмечает, что особенно пострадают ночные бары, которые открываются после 18:00. Многие не смогут переформатироваться в рестораны из-за отсутствия кухни и высоких затрат на переоборудование.
Что будет с освободившимися помещениями?
Эксперты прогнозируют, что вместо баров появятся:
- Кофейни и пекарни.
- Гастробары с упрощенной кухней.
- Заведения формата to-go.
Анна Лапченко (NF Group) уверена, что вакантность вырастет лишь на 1–1,5%, так как спрос на гастрономические точки остается высоким.
Новый закон разделил экспертов: одни видят в нем угрозу для малого бизнеса, другие — шаг к упорядочиванию рынка. Ясно одно: ночной Петербург изменится.
Актуальные новости России и мира читайте на АЛЛЕ Новости.
