25 июля 2025 17:01, Татьяна Кондакова, Отдых и развлечения, 👁 144
Кубань перестала быть лишь курортом у моря: сегодня это топ-направление для винного и гастрономического туризма. В 2024 году более 800 000 туристов посетили местные винодельни, увеличив поток на 45% по сравнению с 2023-м (источник: Rock with Travel, https://www.rbc.ru/travel/18/05/2024/646f3b089a7947ef769a1b0e). Здесь можно прогуляться среди бескрайних виноградников, отведать вина из редких сортов «Шасла» и «Тамянка», а заодно познакомиться с кухней от фермеров и семейных трактиров. В 2025-м энотуризм в Краснодарском крае планирует принять не менее 1 000 000 человек, что подтверждает стабильный рост интереса к региону и его продуктам.
Особенности винного туризма в Кубани
- Широкий выбор коллекционных вин от небольших хозяйств до крупных заводов.
- Экскурсии с виноделами: мастер-классы по дегустации и сбору урожая.
- Комбинированные маршруты: виноградники + кафе с фермерской кухней.
- Эко-отдых: прогулки по терруарам, наблюдение за винодельческими процессами.
Местная кухня и практические советы
Региональная гастрономия — это натуральные сыры, мед с горных пасек и уникальные садовые фрукты. Рекомендуем:
- Заказать дегустационный сет из 5 блюд с домашним козьим сыром и вареньем из шиповника.
- Попробовать «лепёшки с брынзой» в аутентичных семейных кафе станиц.
- Посетить сельхозярмарки в Абинске и Тихорецке по выходным.
Чтобы оптимизировать поездку:
- Ехать в сентябре–октябре: сбор урожая и активные фестивали.
- Бронировать дегустации заранее через официальные сайты хозяйств.
- Арендовать автомобиль: общественный транспорт не всегда охватывает удалённые винодельни.
Залог впечатлений — внимательное планирование и желание открыть новые вкусы.
Винный и гастрономический туризм в Краснодарском крае — это не просто отдых, а погружение в культуру еды и вина, где каждый найдёт что-то по душе.
