Тефтели с рисом и подливкой: простой рецепт для сытного обеда

Тефтели с рисом и подливкой — это классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Простота приготовления, доступные ингредиенты и насыщенный вкус делают этот рецепт популярным среди хозяек. В этой статье мы подробно разберем, как приготовить тефтели с рисом и подливкой, чтобы они получились сочными, ароматными и аппетитными. Кроме того, мы расскажем, как можно оптимизировать процесс приготовления, чтобы сэкономить время на кухне.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления тефтелей с рисом и подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для тефтелей:

  • 500 г свино-говяжьего фарша;
  • 1 репчатый луковица;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 г сырого риса;
  • 2 ст.л. муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • 10 г петрушки;
  • растительное масло для обжаривания.

• Для подливки:

  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 1 ст.л. сметаны;
  • 1 ст.л. муки;
  • 300 мл воды;
  • соль и перец по вкусу.

Начните с подготовки риса. Отварите его в подсоленной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Если хотите сэкономить время, рис можно приготовить заранее.

Приготовление тефтелей

1. В миску выложите фарш, добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и рубленую петрушку.
2. Добавьте отваренный рис к фаршу и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте тефтели размером чуть больше грецкого ореха и обваляйте их в муке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки.

Приготовление подливки

1. В отдельной миске смешайте сметану, муку и 100 мл воды, чтобы избежать образования комков.
2. Добавьте томатную пасту и оставшуюся воду, тщательно перемешайте.
3. Вылейте подливку в сковороду к тефтелям, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Тушите тефтели в подливке на медленном огне 15 минут, чтобы они пропитались ароматами соуса.

Подача и советы

Готовые тефтели с рисом и подливкой можно подавать с картофельным пюре, гречкой или свежим салатом. Это блюдо отлично подходит для повседневного меню, а также для праздничного стола. Если вы хотите сэкономить время, приготовьте тефтели впрок и заморозьте их. В нужный момент просто разморозьте и приготовьте с соусом.

Рецепт тефтелей с рисом и подливкой — это не только вкусно, но и удобно. Он позволяет быстро приготовить сытное блюдо, которое понравится всей семье. Если вы ищете другие интересные рецепты и полезные советы, загляните на портал АЛЛЕ Новости.

Вам так же будет интересно узнать Рецепт картофельной запеканки с фаршем: вкус детства на вашем столе